10 thực phẩm giúp kiểm soát đường huyết tự nhiên: Nên bổ sung như thế nào?

Tên thực phẩm

Lợi ích đối với đường huyết

Cách sử dụng

Sắn dây

Chứa isoflavone và puerarin có thể hỗ trợ chuyển hóa glucose, cải thiện hoạt động của insulin và giảm stress oxy hóa.

Pha bột sắn dây nguyên chất với nước đun sôi để nguội hoặc nấu chín, không thêm nhiều đường, dùng lượng vừa phải.

Lá dâu tằm

Chứa hoạt chất DNJ giúp làm chậm hấp thu carbohydrate, hỗ trợ giảm đường huyết sau ăn và cải thiện bài tiết insulin.

Pha trà từ lá dâu tằm khô, uống 1–2 cốc mỗi ngày, không lạm dụng nếu đang dùng thuốc hạ đường huyết.

Râu ngô

Có tác dụng lợi tiểu, hỗ trợ chức năng thận và có thể góp phần giảm đường huyết ở một số người.

Rửa sạch, đun lấy nước uống 1–2 lần/ngày, không nên sử dụng kéo dài liên tục.

Hoàng kỳ

Chứa polysaccharide và flavonoid giúp cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ chuyển hóa glucose và tăng cường sức đề kháng.

Sắc nước uống hoặc dùng theo hướng dẫn của bác sĩ, thầy thuốc y học cổ truyền.

Kỷ tử

Giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ chuyển hóa đường, bảo vệ mắt và giảm tổn thương tế bào do đường huyết cao.

Hãm trà, nấu cháo hoặc thêm vào món hầm, khoảng 10–15 g/ngày.

Khoai lang

Giàu chất xơ, giúp làm chậm hấp thu đường, hạn chế tăng đường huyết sau ăn và tăng cảm giác no.

Luộc hoặc hấp, dùng thay một phần cơm, không ăn quá nhiều trong một bữa.

Đậu trắng

Giàu protein thực vật và chất xơ, giúp ổn định đường huyết, làm chậm tiêu hóa carbohydrate và hỗ trợ giảm cân.

Nấu canh, nấu cháo hoặc salad, hạn chế chế biến với đường.

Kiều mạch

Chứa flavonoid, chất xơ và magie giúp làm chậm hấp thu glucose, cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ tim mạch.

Dùng dưới dạng cháo, mì kiều mạch hoặc hạt rang, thay thế một phần tinh bột tinh chế.

Mướp đắng (Khổ qua)

Chứa charantin và polypeptide-P có thể hỗ trợ hạ đường huyết, chống oxy hóa và hỗ trợ chuyển hóa glucose.

Luộc, nấu canh, xào hoặc uống nước ép với lượng vừa phải, không thay thế thuốc điều trị.

Trà xanh

Giàu catechin và polyphenol giúp chống oxy hóa, cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Uống 1–3 cốc mỗi ngày, không thêm đường, tránh uống khi bụng đói hoặc quá khuya.